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農兵スチーム

Nouhei Steam

ブルワリー

蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ

スタイル
カリフォルニア コモン (スチーム)(California Common (Steam))
abv
5%
IBU
34
公式情報
ラガーとエールの2つの性格をもつハイブリッドビール 農兵スチームは、低温で発酵させるラガー酵母をエール酵母の発酵する高い温度でつくりあげたビールです。エールを思わせる華やかな香りと味わい、そしてラガーのきりっとしたキレをもちあわせたハイブリッドビールです。 ミントのような清涼感を特徴にもつドイツの新鋭フレーバーホップ ポラリス(Polaris) とポーランドホップ ジュンガ(Junga)を使用しバランスよく仕立てあげました。 ラガーとエール両方の特性を持ち合わせたハイブリッドビールの味わいをお楽しみください。 このビールの起源は、19世紀のカリフォルニアで、冷蔵設備がなかったために、低温で発酵させるラガー酵母をエールの発酵する温度帯で発酵させつくられたビールが蒸気(スチーム)のように噴きあげたことに由来し、「スチームビール」または「カリフォルニアコモンビール」と呼ばれています。 「農兵スチーム」は、伊豆の地に縁ある日本初の西洋式民兵 「農兵(のうへい)」とかけ名付けました。農民と兵隊という顔をあわせもつ「農兵」と「スチームビール」は2つの性格をもつことに通ずるものがあります。

平均評価

平均スコア

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  • 酸味 --
  • 甘味 --

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